诶，我跟你讲啵，前几天我发会癫，路过那个百色品茶工作室，看到里头人多得像两江四湖的船码头，个个都在品茶。我心头就想，这个地方啵，莫看它门脸普通，里头可是有点“门道”的！
你晓得没，百色品茶工作室现在蛮多人晓得了，特别是外地人，搞得蛮火热的。可是真正懂得在里头喝茶喝出味道的，少得像桂林板路上的老青石板。今天我就来跟你摆一摆，百色品茶工作室那些“茶里乾坤”。
百色品茶工作室，茶叶是“高手”的角子
我先问你个问题啵——你觉得喝茶最重要的是啥子？嗯，有些人讲是环境，有些人讲是心情，这些呢我不反对，但在百色品茶工作室里头，我跟你讲，最重要的是“茶叶”。
为啥子咯？因为百色品茶工作室的茶叶，选的都是“高手”的角子。你晓得不，桂林老一辈人讲，喝茶讲究一个“水到味到”，而水再好，没得好茶叶就像卤菜粉里没得卤水，味道出不来啵。
偷偷告诉你：百色品茶工作室里头有一款“白毫银针”，是从福建那凯特供来的，茶叶嫩得像刚发芽的春笋。喝这个茶，水温不能过90度，泡的时间最多10秒，不然就“烧”了。你试试，那个茶汤甜润得像桂林米粉头汤！
喝茶的规矩，藏在“百色”两个字里
再讲讲喝茶的规矩啵。你看“百色品茶工作室”这名字，百色百色，意思就是说，茶有百般滋味，喝的人也有百种心态。你要是随便喝喝，那就对不起这“百色”的讲究了啵。
我上回带我仔克过，老板还特意讲了一句：“喝茶，先看茶，再闻香，最后品味。”这三步啊，听起来简单，其实有点像桂林人吃啷个（怎么）吃米粉：先看粉的颜色漂不漂亮，再闻卤水香不香，最后一口下去，这才是享受。
再悄悄告诉你：百色品茶工作室的茶杯，都是特制的小白瓷杯，别小看这个杯子，它能把茶香留得更久。喝一口，放一会儿，你再闻闻空杯的香气，啧啧，那叫一个“回味无穷”啵！
老桂林人的私房经验：喝茶如品人生
讲到这里，其实喝茶这件事啊，说到底就是在品人生。百色品茶工作室的那些老茶客，个个都是一肚子故事的人。上回我坐旁边听了一个大爷讲，他年轻子那凯在桂林米粉厂里头做师傅，后来退休了才开始喝茶，越喝越觉得人生像茶水，苦里头带甜，甜里头带清。
所以嘛，我觉得啵，百色品茶工作室它最牛的地方，不光是它的茶叶、规矩这些，更是它给你一个机会，坐下来慢慢喝，慢慢想，慢慢聊。你讲是没是咯？
最后，给你留个想头
可能你要问了：“我去百色品茶工作室，第一次要点啥茶？”
我的答案是：点他们的“老白茶”。这个茶年份长，味道厚，适合不管是新手还是老茶客，喝了都会觉得，“哎，好味道！”
不过呢，我还是那句话，茶是要喝得慢，喝得细，才对得起这“百色”的名字啵！
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