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诶，我跟你讲啵，最近我在街上发癫（闲逛），听到几个外地人讲起“张家界品茶”，好险啵！他们以为就是随便喝喝茶，没得啥子讲究。你说，这样子理解，怎么可能喝得出好滋味啵？

其实咯，这个“张家界品茶”跟我们桂林的油茶有点像，但又不完全相同。它讲究的不是随便泡杯茶克喝，而是一个讲究生活、讲究环境、讲究心境的东西。我跟你摆，这里面的门道多得很，慢慢听啵~

品的是啥子？不仅是茶，还要品人品境

这个嘛，张家界品茶，最重要的不是茶叶子的贵贱，而是那个“品”字。品啥子啵？品的是心境、是环境、是人情味。你晓得没，那凯（天）我带朋友克张家界，那边的茶馆，老板娘跟我讲的第一句话就是：“你坐下来喝茶啵，莫急。”这一句，老有味道了啵，简直是我们桂林人发会癫的精髓。

照我看来啵，喝茶这个事儿，茶叶子是个基础，但更重要的是茶馆的氛围和泡茶人的手艺。比如说，那边的茶馆，讲究用什么样的茶具，泡茶的水温要控制得刚刚好，像王城里头绕来绕去的路，稍微不注意就走偏了。你说是没是咯？

偷偷告诉你啵：真正的品茶高手，不光要会喝，还要会“看”。看茶色、闻茶香，甚至听泡茶的声音。有人说，泡茶时那个水流入壶的声音，能听出茶汤的浓淡。我以前听一个老辈人讲，这个叫“耳品”，厉害啵！

茶馆里头的门道，你晓得多少啵？

张家界的茶馆嘛，每家都有自己的风格。有些是主打山间野趣的，茶馆就开在树荫底下，一边喝茶一边听鸟叫；有些是文人气息浓厚的，墙上挂满了字画，桌子上摆着书卷，喝茶像是在读书一样。还有些老茶馆，没得啥子花哨的装饰，但一坐下来，你就觉得回到了小时候，像桂林巷子里头的老油茶铺一样，让人安逸得很。

诶，对了，我顺便提一嘴，一般人去张家界品茶，容易掉一个“坑”。啥子坑啵？就是以为贵的就是好的。其实不恁子咯，贵的固然有道理，但有些小茶馆的手艺和茶叶，抵得上一碗三品王的卤菜粉，真正是物美价廉。你讲是没是？

我个人的私房经验：如果你是第一次克张家界品茶，莫要奔着什么“网红茶馆”克。你找那种巷子里头不起眼的小店，老板一般都很随和，茶也很地道。记住咯，茶馆的人情味，比茶叶的名气更重要。

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最后给你留个想头啵

你可能要问啵：“那我到底该咋选茶馆？”照我看来啵，你就看哪家茶馆的老板和客人都聊得欢，这种地方一般都错不了。喝茶嘛，不只是喝茶，还要品人间的味道。

张家界品茶，克一次还不够，你得慢慢品，才晓得这里头的乾坤。

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