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游宴淮扬，品春明，赏新菜

武汉三镇美食圈（whszms）:美食沟通你我他，吃喝玩乐全靠ta.

武汉万达瑞华酒店游宴中餐厅严格遵循自然养生之道，利用天然野生应季食材与有机汤品的合理搭配，推出清爽美味，清肝润肺的春季养生菜品。

菊叶清热凉血，价比肉贵，属于很难得的野菜。这道“菊叶鱼元汤”就精选颇负盛名的菊花叶，配以手打鱼丸，用含有金华火腿、瑶柱、土鸡、瘦肉熬制的高汤煮熟。其汤色泽清爽，其味鲜美爽口。吃上一口，春天的味道顿时在舌尖上活灵活现起来。

国宴级淮扬名菜苏式酒酿蒸鲥鱼，选用“鱼中西施”之称的珍贵鲥鱼，放入适量猪网油、酒酿、金华火腿和春笋，蒸15分钟左右。出笼后的鲥鱼酒香四溢，色白如银，肉质细嫩，入口嫩滑如绸缎，味极鲜美，令人欲罢不能。这道菜要求对配料比例、时间和火候的掌握非常精准，有几十年工作经验的淮扬大师陆明顺先生则深谙此道，能为每一位食客奉上最新鲜与极致的美味。

一品双笋春鲜煲

双味焗明虾，江南一品功夫茶

武汉万达瑞华酒店大堂酒廊即日起推出龙井、碧螺春和采花毛尖三款“明前茶“，游宴淮扬一品中餐行政总厨陆师傅烹制的江南春季野菜系列及江鲜系列也同时上市。

酒贵陈，茶贵新，对于喝茶的人来说，一年之茶在于春。人们之所以热捧“明前茶”，赶的就是一个“早”字！

武汉万达瑞华酒店限时推出明前龙井、碧螺春和采花毛尖三款春茶，不仅品种丰富而且滋味鲜活。精心挑选的早期春茶，芽如嫩玉，色如曙光，往往是一年中绿茶品质最佳的。品酌香茗，享用中式点心，给人带来视觉、嗅觉以及味觉的三种享受，如此雅致岂能错过。

另有精美的明前龙井礼盒装，每盒1980元。明前龙井，外形挺直削尖，扁平俊秀，大小长短光滑匀齐，像一片片兰花瓣，其色泽嫩绿或翠绿，鲜艳有光，香气清高鲜爽，滋味甘甜。冲泡后，香气清高持久，香馥若兰，汤色杏绿，清澈明亮；品饮茶汤，沁人心脾，颊齿留香，回味无穷。

当然，喝茶配一个甜品塔想必是极好的！

武汉万达瑞华酒店

地址：中国湖北省武汉市武昌区水果湖街东湖路138号

电话：(8627)59599999

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网上上门服务就是那么方便！直接在家里等着，师傅到门口就能解决问题，还可以在付款时确认服务质量。

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这里的茶道文化让我感到非常震撼，每一口茶都带着浓厚的文化底蕴。